La cucina di Gianni

Il ristorante Locanda del Passatore si trova in un casale, immerso nel verde, ingentilito da giardini ben curati, con un panoramicissimo poggio che si apre in un incantevole visione della Valle di Cembra.

I locali sono vestiti di quell’eleganza delicata e raffinata, tipica delle attraenti dimore gentilizie trentine. Tutto curato per mettere a proprio agio gli ospiti, farli sentire a casa propria, e servire pietanze che trasmettono stimolanti messaggi di saperi e sapori emilio-romagnoli sostenuti da un’impronta, forte, di cultura trentina. 
Una cucina originale quella tramandata da Gianni Bacci, cuoco dalle radici romagnole che ha sempre amato la montagna e i suoi prodotti.